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ベルリン名物「カレーソーセージ」、精肉業者らが共同で特許申請
- 2007年11月18日 08:48 発信地:ベルリン/ドイツ
ベルリン（Berlin）で行われた見本市で、自身が作ったソーセージを紹介するイタリア人男性（2007年1月17日撮影）。(c)AFP/DDP/MARCUS BRANDT
【11月18日 AFP】独日刊大衆紙ビルト（Bild）は17日、ベルリン（Berlin）の精肉業者らが共同で欧州特許庁（European Patent Office）に「カレーソーセージ」の特許を申請したと報じた。
特許申請手続きが完了するまでには2-3年を要するが、特許申請の目的は、同地で発明された郷土料理を「地理的に」守るためだという。
1949年、ベルリン在住のHerta Heuwerさんによってカレーソーセージは発明された。Heuwerさんは、当時の西ベルリンで毎日休むことなく軽食を販売していた。Heuwerさんの屋台は名物となり、現在、屋台があった場所は銘板で記されている。
カレーソーセージは、細かく切って揚げた豚肉ソーセージに、ケチャップ、カレー、濃縮トマトをかけたもので、たいていは小さな紙の容器に載せられ、カクテルスティックを使って食べる。フライドポテトやポテトサラダ、ロールパンと一緒に食されることもしばしば。
多くの人はインビス（Imbisse、ドイツのファーストフード店）などで外食するのを好む。(c)AFP
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