【6月18日 Relaxnews】 英カリスマ・シェフ、ゴードン・ラムゼイ（Gordon Ramsay）氏がこの秋、香港（Hong Kong）にレストランをオープンする。

 ゴードン・ラムゼイ・グループ（Gordon Ramsay Group）はすでに欧米および中東地域にレストラン24店舗を展開。レストラン格付けガイドブックのミシュランガイド（Michelin Guide）では、これまでに計7つの星を獲得している。

 ラムゼイ氏はロンドン（London）にある、英国・欧州をテーマにした「ブレッド・ストリート・キッチン（Bread Street Kitchen）」の別店舗を香港で開店させる。オープンは9月の予定。香港のレストランは倉庫風のデザインで、内装はビンテージとコンテンポラリーが混在したものになるという。

 今後さらに、シンガポール（Singapore）とマカオ（Macau）に出店する計画もある。

 香港でのレストラン開店により、ラムゼイ氏は英国料理の普及をさらに後押しすることになるだろう。そして同時に、すでにシンガポールにレストランを構え、この夏、香港に新レストランをオープンさせる英国人シェフのジェイミー・オリバー（Jamie Oliver）氏の「ジェイミーズ・イタリアン（Jamie's Italian）」と競い合うことにもなりそうだ。(c)Relaxnews/AFPBB News