【12月18日 Relaxnews】人気ウェブサイト「デーリー・ミール（The Daily Meal）」が2013年版「欧州のレストラン・ベスト101（101 Best Restaurants in Europe）」を発表した。

 トップに輝いたのは、英国のシェフ、ヘストン・ブルーメンタール（Heston Blumenthal）氏のロンドン（London）にあるレストラン「ディナー（Dinner）」。ランキングにはフランスと英国のレストランが多数、ランクインした。

 マンダリン・オリエンタル・ハイドパーク・ロンドン（Mandarin Oriental Hyde Park London）でブルーメンタール氏が手掛けるディナーは、英国の古典料理を、レストラン格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」で2つ星を獲得するまでに高めている。メインコースには、18世紀（1780年頃）のレシピを使った一品、スパイスピジョンのエールビール風味アーティチョーク添えや、 1670年のレシピを使った、スパイスセロリソースとオイスターリーフを添えて提供される「鶏肉とレタス」などが含まれている。


■デーリーミールによる欧州のレストラントップ5

1位  「ディナー バイ ヘストン・ブルーメンタール」、ロンドン
2 位 「オステリア・フランチェスカーナ（Osteria Francescana）」、モデナ（Modena）、イタリア
3 位 「タイユヴァン（Taillevent）」、パリ（Paris）
4 位 「アルページュ（L'Arpège）」、パリ
5 位 「ノーマ（Noma）」、コペンハーゲン（Copenhagen）、デンマーク

完全なリストはhttp://thedailymeal.com/

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