【9月15日 MODE PRESS WATCH】“ヘルシー＆ビューティー～食から美しく～”をコンセプトとする「エル カフェ（ELLE café）」のヘルシーベーカリーが渋谷ヒカリエShinQs店に9月16日にオープンする。

　グルテンフリー（小麦粉不使用）スイーツや焼きたてのクロワッサンサンドが揃うこのベーカリーは、ヘルスコンシャスな女性にぴったりのグルメが集結。大切な人への贈り物に最適なギフトセットも登場する。

　グルテンフリー＆白砂糖不使用のヘルシースイーツにはこだわりたっぷり。有機米やアーモンドの粉を生地に使用した香ばしいグルテンフリーのクッキーセットは、白砂糖の代わりに有機メープルシロップを、バターの代わりにノンコレステロールの太白胡麻油を使用している。また米粉、ソルガムキビ、旬のオーガニックフルーツ等を使用して、その場で焼き上げるグルテンフリーのマドレーヌやフィナンシェも登場。焼きたてのクロワッサンに、有機野菜やフリーレンジ（平飼い）卵を使ったフレッシュなサンドイッチもランチにおすすめだ。

　ヴィーガン・グルテンフリー・ロー（非加熱）製法のケーキは、小麦粉、白砂糖、添加物すべて不使用。世界中のヨガ愛好者から人気を集めるバリ在住のローフードアーティスト、タナカ・サユリ（Sayuri Tanaka）が監修した。色鮮やかなヴィーガンローケーキなどのほかに、人気商品コールドプレスジュースやコヨ（低糖質ココナッツヨーグルト）も購入できる。

　さらにショップでは季節限定商品も続々販売される予定なので、ヘルス＆ビューティーコンシャスなあなたはぜひ訪れてみて。

■店舗概要
・エルカフェ渋谷ヒカリエシンクス店
オープン：9月16日
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 ShinQs B2F
電話:03-6434-1708
営業時間:10:00～21:00

■商品概要
・グルテンフリークッキー600円～
・マドレーヌ6種 各380円～
・フィナンシェ3種 各280円～
・ホールケーキ 3,500円～
・クロワッサンサンド 480円～
※すべて税抜

■関連情報
・エル カフェ　公式HP：http://ellecafe.jp
(c)MODE PRESS