【5月19日 MODE PRESS WATCH】夏にオススメのひんやりスイーツ3選をピックアップ。ちょっとした手土産や日常のプチ贅沢、記念日に味わいたい豪華デザートまで、シチュエーションに合わせて夏のティータイムを楽しんで!

■「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」の冷たいクリームクロワッサン

 フレンチの名店「ジョエル・ロブション(Joël Robuchon)」の哲学を踏襲したパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(LE PAIN de Joel Robuchon)」では、渋谷ヒカリエShinQs店開店4周年を記念した限定品「ひんやりクリームクロワッサン」が登場。人気のクロワッサンに冷たいクリームをサンドした、味わいも見た目も楽しいスイーツだ。「メルシーセット」はバニラ、ショコラ、マロンを、「ボナペティセット」はバニラ、カフェ、ピスタチオの3つの味がセットに。ちょっとした手土産にも、自分へのご褒美にもオススメだ。

■商品概要
・ひんやりクリームクロワッサン
内容:メルシーセット(バニラ、ショコラ、マロン)、ボナペティセット(バニラ、カフェ、ピスタチオ)
価格:各1,200円(税抜)
店舗:ル パン ドゥ ジョエル・ロブション/東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs B2F

■ジャック・ボリーのカフェで味わう、爽やかなアシェット デ セール

 フランス国家最優秀料理人賞(M.O.F)の称号を持ち、日本におけるフランス料理の第一人者と評されるジャック・ボリー(Jacques Borie)がプロデュースするカフェ キュイジーヌ「ルサロン ジャック・ボリー(LE SALON JACQUES BORIE)」からは、初夏をイメージした限定デザート「フロマージュブランとレモンのタルト ショコラブランのシャーベット添え」が登場。フロマージュブランのムースとクレームシトロンを組み合わせたタルトに、レモン風味のショコラブランソルベとゼリーを添えた爽やかな味わいは絶品。美しい見た目にも心が満たされる、贅沢なひとときを堪能して。

■メニュー概要
・フロマージュブランとレモンのタルト ショコラブランのシャーベット添え
価格:単品1,400円、カフェ付2,300円(各税込、別途サービス料10%)
店舗:ルサロン ジャック・ボリー/東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館4階
電話:03-5363-5688

■大人専用!色鮮やかな「かき氷 5種のキャヴィア」

 ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム(THE DINING ROOM)」では、6月1日から夏季限定「かき氷 5種のキャヴィア」を提供。キャヴィア、フレンチキャヴィア(鱒の卵)、そしてフルーツ果汁が口の中で瞬間的にはじけるフルーツキャヴィア3種(ルビーグレープフルーツ、ブラックカラント、パッションフルーツ)の全5種をお好みでトッピングしながら楽しめる。またかき氷本体にも、サマートリュフと蜂蜜を加えたチョコレートアイスクリームに、ポルト酒でコンポートしたイチジクを重ね、奥深いハーモニーを演出。氷とアイスクリーム、イチジクが程よく混ざり合ったタイミングでシャンパンを注げば、大人だけが享受できる至福の味わいを堪能できる。特別な夏の日を、キャヴィアカキ氷でお祝いして。

■メニュー概要
・かき氷 5種のキャヴィア
ドリンク付き(紅茶各種、ハーブティー各種、コーヒーなど約20種類から1つ)
価格:5,000円(税別、別途サービス料12%)
店舗:レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」/ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26F

■関連情報
・ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 公式HP:http://www.robuchon.jp/lepain
・ルサロン ジャック・ボリー  公式HP:http://parlour.shiseido.co.jp/lesalon/?rt_pr=pl087
・ザ・ダイニング ルーム 公式HP:http://www.intercontinental-strings.jp/restaurant/dining_room/
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