【12月1日 MODE PRESS WATCH】仏老舗シャンパーニュメゾン「ヴーヴ・クリコ(Veuve Clicquot)」が、東京・虎ノ門ヒルズ内ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」のメインダイニング「アンダーズ タヴァン(andaz tavern)」とコラボレーション。スペシャルメニュー「アペリティフ グルマン(Aperitif Gourmand)」を1月31日まで期間限定で提供している。

 日本の新鮮食材を使ったヨーロッパ地方料理が味わえる「アンダーズ タヴァン」では、今夏に続く第2弾として、「ヴ―ヴ・クリコ イエローラベル」と、五感で楽しむ4種類のアペタイザーを一緒に堪能できる冬季限定セットメニューが登場。今回は“冬の星空”をテーマに、フォアグラロリポップの“プラネタリウム”や、カリフラワームースの“星空のウィンターランド”など、見た目も響きもロマンチックなアペタイザーが、ヴーヴ・クリコのために特別デザインされた”クリコ・グルマン・トレイ”でサーブされる。

 さらに、同メニューにメインディッシュとデザートがついた特別コースも用意。ホリデーシーズンはアンダーズ 東京の51階から眺める夜景に浸りながら、「アペリティフ グルマン」と共に大切な人とロマンチックなひとときを過ごしてみては。

■店舗概要
・アンダーズ 東京 51階「アンダーズ タヴァン」
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ
予約専用電話:03-6830-7739
期間:12月1日~1月31日
営業時間:17:30~22:00[ラストオーダー21:00]

■メニュー概要
・アペリティフ グルマンー冬の星達 3,700円
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ワングラスとともに
プラネタリウム[フォアグラロリポップ マルメロ&ラズベリー]
星空のウィンターランド[カリフラワームース ロブスターアスピック イクラ]
流れ星[ズッキーニとゴートチーズロール ビーツ グレープフルーツ]
オーロラ[自家製サーモンのマリネ ブリオッシュ ハニーマスタードソース]

・アペリティフ グルマン ディナーコース 7,900円
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ワングラスとともに
アペリティフ グルマン 上記4種類
メインディッシュ(下記メニューの中から1種類お選びいただけます):
鱸のパピヨット 仔牛のジュ タイム 根菜
リングイニ オックステールの煮込み トリュフ マッシュルーム 柚子の香り
鹿肉の赤ワイン煮込み リンゴンベリー インカポテトのロースト
デザート:
メープルムース バナナソテー ヘーゼルナッツクランチ
キャラメルマカダミアナッツアイスクリーム

■関連情報
・ヴーヴ・クリコ 公式HP:http://www.mhdkk.com/products/veuve_clicquot.html
・アンダーズ タヴァン 公式HP:http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/
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