【11月18日 marie claire style】イタリア最高峰のプレミアム発砲ワイン「フランチャコルタ」と、イノベーティブイタリアン「FARO(ファロ)」がコラボレーションし、11月19日(木)~12月18日(金)の期間限定でポップアップバー「Franciacorta×FARO Pop-up Bar(FF Pop-up Bar)」をオープン。レストラン内のバーエリアにて、ファロソムリエのセレクトによる4種類のフランチャコルタをフリーフロー(飲み放題)8,000円(税込、サービス料別)で、フィンガーフードと一緒に提供する。また、アペリティーボを堪能したあとは、着席にてフリーフローを引き続きながら、本コラボのために特別に用意した、エグゼティブシェフ 能田耕太郎氏によるショートコース、またはアラカルトを楽しむこともできる。普段からスパークリングワインを嗜まれるという能田シェフだからこそ、「フランチャコルタ」の魅力を最大限に引き出す料理になること間違いなし。

 ここでしか出会えない「フランチャコルタ」を、五感で味わってみて。

■イベント概要
Franciacorta×FARO Pop-up Bar
場所:FARO(ファロ)東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階
開催期間:11月19日(木)~12月18日(金)
営業時間:ランチ12:00~13:30(ラストオーダー)
     ディナー18:00~20:30(ラストオーダー)
※フリーフローはディナータイムのみ
定休日:日曜日、月曜日、祝日、年末年始
電話番号:0120-862-150/03-3572-3911
※電話予約受付時間 11:00~22:00(営業日のみ)
※ご来店の際は必ずお電話にてご予約をお願いします。

フランチャコルタラインナップ
・Villa Crespia Cisiolo Dosaggio Zero(ヴィッラ クレスピア チジオーロ ドサッジョ ゼロ)
・Enrico Gatti Saten(エンリコ ガッティ サテン)
・Ferghettina Rose(フェルゲッティーナ ロゼ)
・Ca del Bosco Annamaria Clementi Brut(カ デル ボスコ アンナマリア クレメンティ ブリュット)

ショートコースメニュー
・ヴィーガン ショートコース 6,000円(税込み、サービス料別)前菜/パスタ/メイン/デザート
・ガストロノミー ショートコース 7,000円(税込み、サービス料別)前菜/パスタ/メイン/デザート
※メニューは季節や仕入れの状況により変動する可能性があります。

■関連情報
・フランチャコルタ協会 公式HP:www.franciacorta.net/ja/
・FARO 公式HP:faro.shiseido.co.jp
(c)marie claire style