【6月1日 marie claire style】機能性とスタイリッシュなデザインを兼ね備えたドイツ発の家電ブランド「ミーレ」と⽇本⾷⽂化の伝統を世界に伝える「⽇本ガストロノミー学会」がタッグを組み、「シンプルで栄養満点"トップシェフのおうちレシピ"」をスタート。記事全文へ

【6月1日 marie claire style】機能性とスタイリッシュなデザインを兼ね備えたドイツ発の家電ブランド「ミーレ」と⽇本⾷⽂化の伝統を世界に伝える「⽇本ガストロノミー学会」がタッグを組み、「シンプルで栄養満点"トップシェフのおうちレシピ"」をスタート。このプロジェクトは、新型コロナウイルスによる外出⾃粛などの影響の中、「⾷」を通じ、家庭で過ごす時間をより豊かにしてもらいたいという想いから始動。日本を代表するシェフら14名が、このプロジェクトのためにレシピを考案。⾃宅で簡単にプロの味を楽しめるオリジナルレシピを公開中。レシピは、シンプルで栄養満点なものやサステナブルにこだわったものなど、⾝近で⼿に入る⾷材を使い、⾃宅で簡単にできる調理法を紹介。さらに、⾷材を余すところなく使い切ることでフードロスを削減し、⾷育の観点からも家庭での⾷事を持続的に豊かにしていく提案を行います。

 トップシェフのレシピで、笑顔溢れる華やかな食卓を楽しみませんか?

■お問い合わせ先
日本ガストロノミー学会/contact@agj.or.jp
日本ガストロノミー学会についてはこちらから https://www.agj.or.jp/about/
ミーレ・ジャパン コンタクトセンター/info@miele.co.jp

■プロジェクト概要
・シンプルで栄養満点「トップシェフのおうちレシピ」
URL:https://www.agj.or.jp/top-chef/
参加シェフ:14名(シェフ12名、料理家2名)※5⽉現在
Carmine Amarante/パーク ハイアット 東京:Ronan Cadorel/La Maison de la:福⼭剛/傳:⻑⾕川在佑/茶禅華:川⽥智也/Florilège:川⼿寛康/Margotto e Baciare:加⼭賢太/Keisuke Matsushima:松嶋啓介/アジュール フォーティーファイブ:宮崎慎太郎/Ode:⽣井祐介/été:庄司 夏⼦/La Cime:⾼⽥ 裕介/ 料理家:有元葉⼦/料理家:杉⼭絵美

■関連情報
・⽇本ガストロノミー学会 公式HP:www.agj.or.jp
・ミーレ・ジャパン特設サイト: おうち時間を楽しく!#おうち時間with Miele:https://contents.miele.co.jp/sp/ouchi-jikan

(c)marie claire style

関連写真