【12月27日 marie claire style】グランメゾン東京で紹介されたレシピをライフスタイルナビゲーターの杉山絵美さんが再現！年末年始に家族や友人と楽しめるレシピを紹介します。

■How to Cook〈調理時間10分〉
1.じゃがいもをよく洗い500Wの電子レンジで6分いれる。

2.室温にもどしたバターと明太子を混ぜる。

3.柔らかく蒸したじゃがいもに切れ目をいれて明太子バターをのせて、トリュフを飾る。

■Point!
トリュフの代わりに海苔を刻んでのせても◎。

■材料 2～3人分
じゃがいも・・・3こ
明太子・・・大さじ2
有塩バター・・・大さじ2
トリュフ・・・適量

■ペアリングワイン
スカイサイド シャルドネ2018

■プロフィール
杉山絵美（Emi Sugiyama）
外資系ラグジュアリーブランドの広報として活躍。世界中を食べ歩いて研究したレシピをもとに友人達に料理教室を開催。短時間で簡単にできる
おもてなし料理を得意とする。

■関連情報
・杉山絵美さんのレシピをまとめた特集ページはこちら
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(c)marie claire style/recipe: Emi Sugiyama