【12月27日 marie claire style】グランメゾン東京で紹介されたレシピをライフスタイルナビゲーターの杉山絵美さんが再現！年末年始に家族や友人と楽しめるレシピを紹介します。

■How to Cook〈調理時間10分〉
1.パスタを茹でる。

2.パスタを茹でている間に、Aを混ぜる。

3.フライパンに、みじん切りにした玉ねぎ、
細かく切ったベーコンをオリーブオイルで炒める。Aを入れて中火で約2分ソースを煮詰める。塩コショウで味を整える。

4.茹で上がったパスタを＜3＞に加えて、和える。

5.生ハムをのせ出来上がり。

■材料 3～4人分
・玉ねぎ・・・1/2個
・ベーコン・・・3枚
・塩コショウ・・・（調整してください）
・生ハム・・・3〜4枚
・オリーブオイル・・・少々
・パスタ・・・　200g

ーAー
・牛乳・・・125cc
・抹茶・・・大さじ２
・こんぶ茶・・・小さじ2
・パルメザンチーズ・・・大さじ2

■ペアリングワイン
テラザス レゼルヴァ シャルドネ　

■プロフィール
杉山絵美（Emi Sugiyama）
外資系ラグジュアリーブランドの広報として活躍。世界中を食べ歩いて研究したレシピをもとに友人達に料理教室を開催。短時間で簡単にできる
おもてなし料理を得意とする。

■関連情報
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(c)marie claire style/recipe: Emi Sugiyama