【1月29日 marie claire style】サクサクのワンタン生地の中にはとろっととろける甘いチョコとクリームチーズ。身近な材料でサクっと作れるお手軽スナックです。コーヒーと一緒に美味しいひとときをどうぞ。

■How to Cook 〈調理時間20分〉
1. ボウルにクリームチーズを入れ、チョコレートを細かく削って加えよく混ぜ合わせる。
2. ワンタンの皮の中央にを少量のせ三角に折って包む。皮の重ね目は水をつけてしっかりと押さえて止める。
3. 2を160℃の油で揚げる。約1分で皮が少し色づいたら網にあげて油を切る。
4.仕上げにシナモンパウダーとシュガーパウダーをふる。

■Point!
餡にレーズンやナッツを加えても美味しいです。詰め過ぎると揚げているときに、皮が破け、餡が流れ出る場合がありますのでご注意ください。

■材料 4人分
ワンタンの皮・・・16~20枚
クリームチーズ・・・50g
チョコレート[板]・・・15g
シナモンパウダー・・・少々
シュガーパウダー・・・少々

■プロフィール
樋口正樹(Masaki Higuchi
2011年に「kitchen studio HIGUCCINI」を設立し料理研究家として活動開始。書籍に『野菜のだしで作る12ヶ月レシピ』(旭屋出版刊)、『HOMEMADE Pizza 美味しい生地、野菜いっぱいピザレシピ』(グラフィック社刊)など発売中。

【関連情報】
樋口正樹 kitchen studio HIGUCCINI公式サイト<外部サイト>
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(c)marie claire style