【8月22日 MODE PRESS】イギリス発オーガニックライフスタイルブランド「デイルズフォード・オーガニック(Daylesford Organic)」の日本第1号店が9月1日、リニューアルオープンする。

 1970年代、キャロル・バンフォード夫人が「自分の子供たちに、安全なものを食べさせたい」という母親としての願いからオーガニック農場をスタートさせたことから始まった「デイルズフォード・オーガニック」。オーガニック農法で“リアル・フード(本物の食材)”を追求し、自然にはぐくまれた美味しさを活かす方法で生産するということにこだわりつづけ、今では英国トップクラスの農場といわれるほどになった。また新鮮で旬なものを調理して提供するというスタイルのレストランは、ケイト・モス(Kate Moss)やエル・マクファーソン(Elle Macpherson)、シエナ・ミラー(Sienna Miller)など母親としての顔も持つセレブリティたちからも支持されており、休日には行列ができるほどの人気店となっている。

 今回あらたにリニューアルする「デイルズフォード・オーガニック青山」では、英国のこだわりの新鮮野菜を活かすおいしい料 理を忠実に再現する。ケイト・モスもお気に入りという英国家庭の定番メニュー「ボイルエッグ&ソルジャー」やブリティッシュパンケーキなど、バリエーションも豊富にさまざまなメニューを取りそろえる。なかでも注目したいのは、ブレックファーストメニューの本格導入だ。今回、デイルズフォード・オーガニック・ジャパンは日本でのカフェパートナーとして、これまで衣食住の分野において常にスタイリッシュかつ斬新な提案で数多くのビジネスを成功に導いてきた株式会社トランジットジェネラルオフィスと手を組む。これによって、今後さらにデイルズフォードブランドの訴求と日本市場におけるオーガニックフードの普及に力を注ぐ。

■デイルズフォード・オーガニック青山(カフェ・グローサリー・ベーカリー)
住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8ラ・ポルト青山1階・2階
電話番号:カフェ03-3486-0012、グローサリー&ベーカリー03-3486-0080
営業時間:カフェ:8時~22時、グローサリー&ベーカリー:11時~21時
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