【8月9日 MODE PRESS】今年の「ジャパン・レストラン・ウィーク 2012(JAPAN RESTAURANT WEEK 2012)サマープレミアム」は、「ビューティ」「アート」「ファミリー」というバラエティ豊かな切り口で外食を楽しむさまざまな提案をしている。

■ビューティ企画:食を楽しみながら美しく

 外食を楽しみたいけれど、カロリーやダイエットのことが気になる・・・・そんな美意識の高い女性にピッタリな企画を栄養コンサルタントとしてテレビや雑誌など幅広く活躍しているエリカ・アンギャル(Erica Angyal)をアドバイザーに迎え華やかかつヘルシーなメニューを実現する。エリカが提唱する“血液型別食事法”を取り入れた身体に良く、さらに美しくなれるスペシャルメニューを今回は、東京・渋谷にあるレストラン アイとコンラッド東京28階にあるチャイナブルーで提供する。

▼レストラン アイ(Restaurant-I):東京都渋谷区神宮前1-4-20パークコート神宮前1F
・A型・B型・O型・AB型の4つのメニューをディナーコース(7,350円)にて提供
・予約時に人数とそれぞれの血液型をお伝えください
・3日前までにご予約ください

▼チャイナブルー(CHINA BLUE):東京都港区東新橋1-9-1コンラッド東京28F
・A型・B型・O型・AB型の4つのメニューをディナーコース(7,350円)にて、ご希望の方にはランチでも提供
・予約時に人数とそれぞれの血液型をお伝えください


■ファミリー企画:かけがえのない夏休みの思い出を

 初めて家族に連れられてレストランで食事をした時の思い出は、すべての人の心に刻まれているもの。自宅の食卓では目にすることのない食材との出会い、その感動体験を今回は予約の取れない憧れ三つ星レストランとして名高い「カンテサンス」で実現する。年齢制限は、10歳以上15歳までだが、最高の三つ星レストランデビューを飾るまたとない機会になること間違いなし。家族で素材の持ち味を最大限に引き出す最高の料理を存分に楽しむひと夏のかけがえのない経験は、レストラン文化の啓蒙に繋がるとともに、食育の見地からも、食材について知る素晴らしいきっかけになるだろう。

▼レストラン カンテサンス(Restaurant Quintessence):東京都港区白金台5-4-7バルビゾン25 1階
・8月18日(土)&8月25日(土)ランチコースのみ
・ワインが含まれた限定コースのみ(子供はぶどうジュース) 
・子供(10歳~15歳)10,500円、大人13,650円(税込・サ別)
・ジャパン・レストラン・ウィーク公式ウェブサイトより予約申込受付(応募期間: 8月10日まで)

■アート企画:食とアートのマリアージュ

 今最も注目を浴びる新進気鋭のグランメゾン「レカイヨ」では、名画を愛でながら最高の料理を楽しむ。今回のジャパン・レストラン・ウィーク会期中は、世界的に高く評価されているヴェネチアン・ガラス・アーティストの土田康彦氏との競演が実現した。土田氏がこよなく愛し、カルパッチョ発祥の店として名高いヴェネチアのハリーズ・バー(Harry's Bar)のカルパッチョからインスパイアされたスペシャルなデザートを、この一品のためにオリジナルで制作したヴェネチアン・ガラスの器で提供する。まさに芸術の一皿が堪能できる贅沢な時間。

▼レストラン レカイヨ(Restaurant Les Cailloux):東京都中央区銀座6-4-16花椿ビル
・9月1日(土)ランチ・ディナーコース、9月2日(日)ランチコースのみ。
・限定コースメニューのみ、15,750円(税込・サ別)
・ヴェネチアン・ガラス・アーティストの土田康彦氏本人の挨拶あり
・8月5日より03-5537-7071にて予約受付中
(c)MODE PRESS