【7月1日 AFP】欧州食品安全機関（European Food Safety Authority、EFSA）は6月29日、欧州で48人の死者を出している腸管出血性大腸菌（EHEC）の感染源について、エジプトからフランスとドイツに輸出されたフェヌグリークと呼ばれる香辛料の可能性があるとの見方を示した。 　EFSAの声明によると、欧州疾病予防管理センター（European Centre for Disease Prevention and Control、ECDC）と共同で実施したリスク評価で、2009年から2010年にかけてエジプトから輸出されたフェヌグリークが感染に関係している可能性があることが示された。ただ、陽性反応が1件も出ておらず、「フェヌグリークが例外なく全ての感染例の原因なのかどうかは、依然として不確かな部分が多い」という。 　EHEC感染による死者はドイツを中心にこれまでに少なくとも48人に上っているが、現時点で感染源は有機栽培のスプラウト（新芽野菜）と特定されている。 　また、フランスでも新芽野菜を食べた10人が症状を訴え、病原性大腸菌の感染が確認された。同国当局は英国の業者が関係しているとの見方を示している。（c)AFP