【12月22日 AFP】竹で串刺しにされた子豚がオレンジ色の炎の上にずらりと並べられ、ジュージューと音を立てている――クリスマスを数日後に控えたフィリピンの首都マニラでは、名物料理の「レチョン」作りがピークを迎えている。