【12月27日 MODE PRESS】1990年、ジャーナリストで料理評論家のジャン＝リュック・プティルノー氏とパリの350人のシェフたちが次世代を担う子どもたちにフランスの食文化をきちんと伝えようと、味覚の教育活動の一環としてフランスで始まった「味覚の一週間」。