【9月30日 Xinhua News】コリコリした食感と独特の風味でご箸が進むザーサイ。中国の特産品であるザーサイを日本で広く販売している食品メーカー「桃屋」は、風干ししてかめで熟成させるという伝統製法にのっとって自ら四川省資陽市で生産を展開している。また、茎の部分を食べるおなじみのザーサイだが、湖南省益陽市では、一面に広がる畑から青々と葉を実らせたザーサイの収穫の様子が捉えられている。(c)Xinhua News/AFPBB News