【3月4日 AFP】ゴーティエ・コワファールさん（35）は米ニューヨーク・ブルックリンハイツ（Brooklyn Heights）地区でベーカリー「L'Appartement 4F」を共同経営している。

　夫婦でパンを販売しているが、店の名物は「クロワッサンシリアル」だ。シリアルとして食べられるように極小サイズに焼き上げたクロワッサン250グラム入りを1箱50ドル（約6800円）で販売している。この商品を含め、パンを買い求めるニューヨーカーでベーカリーの前には毎日長蛇の列ができる。

　コワファールさんは「こんな小さなクロワッサンをシリアルとして売り始めた時は、賛否両論だった」と話し、「フランス人からの感想はほとんどが否定的なものだったが、米国人の評判は良かった。伝統的なフランスの食べ物に遊び心を取り入れたのが受けているようだ」と語った。

　映像は2月に撮影。(c)AFP