【6月14日 Xinhua News】中国上海市の「上海老飯店」豫園店で10日、老舗レストランのシェフが創作料理の腕を競う創作料理大会が開かれた。上海老飯店のほか、緑波廊や松鶴楼、徳興菜館など、多くの老舗レストランの若手シェフ約30人が、キノコを食材として、前菜やメインディッシュ、デザート、スープなど60点余りのグルメを創作。伝統の継承と革新を追求する姿を料理の形で示した。(c)Xinhua News/AFPBB News