【7月13日 Xinhua News】蘭州牛肉拉麺(ラーメン)は「中国式三大ファストフード」の一つとして知られる。中国甘粛省(Gansu)蘭州市(Lanzhou)にある甘粛興隴蘭州牛肉拉麺職業訓練学校は近年、学生の複合力の育成強化に取り組んでおり、学生は拉麺作りの技術を学ぶほか、食品学や栄養学などの課程の実習にも参加する。同校では学生に実習の場を提供するとともに、就業サポートや起業支援も行っているという。(c)Xinhua News/AFPBB News