【11月3日 Xinhua News】中国湖南省（Hunan）岳陽市（Yueyang）平江県（Pingjiang）は、中国で人気のピリ辛のおつまみ「辣条（ラーティアオ）」発祥の地といわれる。「辣条」は小麦粉や豆類などを練って揚げたものにラー油などで味付けをしたスナック菓子で、1990年代末に作られるようになったという。

　今では100社以上が生産しており、同県の基幹産業となっている。ここ数年の原材料の品質や生産技術の向上、工場のオートメーション化により、同県の「辣条」生産量も年々増加し、種類も豊富になっている。(c)Xinhua News/AFPBB News