【8月18日 CNS】中国・安徽省（Anhui）淮北市（Huaibei）劉橋鎮（Liuqiao）にある脱水野菜の工場では、ニンニクなどの各種野菜を選別、洗浄、切り分け、熱処理、脱水乾燥などの技術を用いて、粒や薄切り、粉状に加工している。

　製品は主に日本、韓国、欧米などの国と地域に輸出しており、市場の見通しは明るい。現地の500人の農民が長期にわたり安定的な就労をしており、当地の貧困問題解決の一助となっている。(c)CNS/JCM/AFPBB News