【9月28日 MODE PRESS WATCH】パリと東京、金沢に3店舗を構える人気のフレンチシェフ、ドミニク・ブシェ(Dominique Bouche)は、フランスの美食文化をいっぱいにつめこんだ「マカロン グルマン by ドミニク・ブシェ」を10月1日に発売する。

 ドミニクシェフの故郷、仏・シャラント地方の大地の恵みをイメージし作られた食通のためのマカロンは、2つの食材のマリアージュが特徴。ふっくらとサクサ クした⻭ざわりで、なめらかで香り高いエッセンスが口いっぱいに広がる。

 フレーバーは、山羊のミルクのチーズとオレンジの花から採取したハチミツの 「シェーブルチーズ x ハチミツ」、丁寧に裏ごしした仏・アルディッシュ地方の マロンに黑トリュフを加えた「栗 x トリュフ」、メロンとデザートワインを組合 せた「赤肉メロン x ピノ・デ・シャラント」など5種類。ティータイムだけでな く、アペリティフやデザートとしても楽しめる。珠玉のマカロンをぜひ味わって。

■お問い合わせ先
ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ/076-208-6840

■商品概要
・シェーブルチーズ×ハチミツ(オレンジの花)
・栗×トリュフ
・赤肉メロン×ピノ・デ・シャラント
・キャラメル×ゲランド産の塩
・チョコレート×コニャック
価格:各 1,800円
発売:10月1日
取扱:公式オンラインショップ

■関連情報
・ドミニク・ブシェ トーキョー 公式HP:https://www.dominique-bouchet.jp
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