【11月1日 AFP】フランス人の著名オーナーシェフ、ダニエル・ブールー（Daniel Boulud）氏が米ニューヨーク（New York）市内に構える店で料理に混入していた金属片をのみ込み、緊急手術を余儀なくされたとして、客が損害賠償を求めて起こした訴訟で、市の裁判所の陪審団はこのほど、店側に賠償金など計130万ドル（約1億4000万円）余りの支払いを科す評決を下した。

　巨額賠償を命じられたのは、ブールー氏が市内で経営しているレストランの一つでマンハッタン（Manhattan）にある「dbビストロモデルネ（db Bistro Moderne）」。異物混入は2015年2月、原告のバリー・ブレット（Barry Brett）さんが妻と連れ立って店を訪れたときに起きた。

　AFPが確認した裁判所の文書によれば、ブレットさんは食事を始めて間もなく、喉に異物が詰まり、途中で退店するほかなくなった。料理はコック・オ・バン（鶏肉の赤ワイン煮込み）だったという。

　ブレットさんの外科手術を行った担当医によれば、喉に詰まっていたのは安物のグリル用金属ブラシの毛で2.5センチほどの長さがあったという。ブレットさんの弁護団は、致死性の感染症を招く恐れがあったと主張していた。

　ニューヨーク市の裁判所の陪審団は先週、店側の不注意だったとして、ブレットさんへの慰謝料30万ドル（約3000万ドル）、懲罰的損害賠償100万ドル（約1億円）、さらにブレットさんの妻への賠償金1万1000ドル（約120万円）の支払いをdbビストロモデルネに命じた。

　店側の関係者は米紙ニューヨーク・ポスト（New York Post）に対し、控訴を検討していると説明している。

　ブールー氏は1980年代以降、ニューヨークを拠点に活躍。米国では首都ワシントン（Washington D.C.）やボストン（Boston）、ラスベガス（Las Vegas）、マイアミ（Miami）、パームビーチ（Palm Beach）、米国外では英ロンドン（London）、シンガポール、カナダのモントリオール（Montreal）、トロント（Toronto）にも出店している。dbビストロモデルネは2001年にオープンした。(c)AFP