【12月18日 MODE PRESS】高いデザイン性と革新的な機能で人気の調理器具・小型家電ブランド「ティファール（T-fal）」が、2013年冬の新製品を発表した。定番ともいえる「取っ手のとれるティファール」や電気ケトルの新作が並ぶなか、今回は以下3製品に注目してみた。

■かんたんドラム式フードシュレッダー「フレッシュ エクスプレス」

 年々減少しているという日本人の野菜消費量。その理由として最も多く挙げられるのが“調理にかかる手間”だという。今回日本人の野菜不足を解消すべく「ティファール」が発表したのは、面倒な調理の手間を省き調理準備をサポートしてくれるフードシュレッダー「フレッシュ エクスプレス」だ。

 「フレッシュ エクスプレス」は5つのアタッチメントを付け替えることで、せん切り（細、太）、スライス、砕く、削る、クリンクルカットの6つの機能を使い分けられる万能フードシュレッダー。アタッチメントはボタンひとつで着脱でき、欲しい切り方に合わせて簡単にセットできる。あとは広めに設計された投入口にカットしたい野菜を入れてボタンを押すだけ。付属のプッシャーで押せばを野菜を残すことなく最後までカットできる。自分の手でやるのは少々面倒な細かいせん切りやクリンクルカットも、アタッチメントを交換するだけで手軽に切る事ができるのが魅力。実際に試したところ、人参のような固めの根菜でもほとんど力を入れることなく様々な形にカットできた。お皿にそのまま盛り付けられるダイレクトサーブ仕様なので、簡単なサラダならそのまま食卓に出せる。また5つのアタッチメントをまとめて本体に収納でき、コードも本体内部にしまえるので、使わないときはコンパクトに収納できるのも魅力だ。

■ティファール初のアルミキャスト（鋳物）「キャストライン」

 「キャストライン」は「ティファール」初となるキャスト（鋳物）の調理器具。キャストならではの製造法を活かした5.5mmの厚底面と、鉄の約3倍、ステンレスの約13倍という高い熱伝導率を誇るアルミを素材として使用することで、蓄熱性と加熱の早さを両立した。

 今回実際に試したのは「キャストライン」のご飯なべ「ライスポット」。2～3合炊くのに丁度良い大きさで、1～2人暮らしの家庭におすすめのサイズだ。厚い底面と丸みのある形状により、ムラなくふっくらとしたご飯が炊き上がる。またアルミならではの抜群の熱伝導性で、浸水時間を除けば2合なら約30分でできあがり、エコにもつながる時短調理を実現している。また内外面に施されたノンスティック加工により調理後のお手入れも簡単。ガス炊きの楽しみのひとつであるおこげを作っても、こびりつくことなく簡単に後片付けができる。また鉄のキャストと比べアルミのキャストは約65%も軽く、比較的大きめな「ライスポット」でも約1キログラムの重量で、毎日の調理にも気軽に使える軽さとなっている。短時間で気軽に美味しいごはんを炊きたいという人におすすめだ。

■ヨーグルトをお手軽ホームメイド「ティファール マルチデリシス」

 健康食品として注目を集めるヨーグルトだが、自分で素材を選べる安心感からホームメイドが人気だという。「ティファール マルチデリシス」は初心者でも簡単にヨーグルトのホームメイドに挑戦でき、デザートも作れる製品だ。

 家庭で手軽にヨーグルトやデザートが作れる2つのモードを搭載した同製品は、ヨーグルトのホームメイドで難しいとされている温度管理を徹底して行う。乳酸菌の発酵のために適切な温度に保たなければいけないヨーグルト作りにおいては、不安要素を「ティファール マルチデリシス」が取り払ってくれる。「1番」のヨーグルトモードを選ぶと底面のプレートが発熱し、最適な温度である約43度に保たれる。発酵時間は6～12時間の間で自由に設定でき、好みに合わせて固さと酸味を調節することも可能だ。プレーンヨーグルトであれば市販のヨーグルト1カップ分と牛乳5カップ分を用意し発酵させると、6カップ分のヨーグルトができあがり、初期投資はかかるものの経済的にもお得。また「2番」のデザートモードでは約85度のスチーム調理ができる。付属のオリジナル・レシピブックにはクリーム・ブリュレやかぼちゃプリン、蒸しパンなど、子どものおやつからおもてなしにぴったりなデザートまで全15種類が紹介されており、どれも短い時間で簡単に調理できる。また調理用のガラスカップには専用のふたも付属しているので、出来上がったデザートを移し変えることなくそのまま食卓へ出せる。

【製品情報】
フレッシュ エクスプレス 1万5750円
キャストライン ライスポット 3合炊き 7350円
ティファール マルチデイリシス 1万7850円
(c)MODE PRESS

【関連情報】
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