【3月15日 Relaxnews】「欲望の街」米ラスベガス（Las Vegas）の最高級カジノホテル「ベラージオ（Bellagio）」にこのほど、常設の「キャビア食べ放題ビュッフェ」が登場した。

　地元紙ラスベガス・サン（Las Vegas Sun）によれば、試しに数週間の「キャビアバー」を設けたところ大人気となったことから、ビュッフェとして常設することが決まったという。アメリカ産チョウザメの黒キャビアの他、トビコやイクラなどが38ドル（約3600円）で食べ放題。

　ただし、おなじみのチキン・ウイングやパスタの食べ放題とは趣が違い、キャビアの山を掘り返して、はしたないほどどっさり皿に盛るようなまねはできない。ビュッフェには「キャビア専属スタッフ」が付き、自家製ブリニー（薄いパンケーキ）やそば粉のワッフルに乗せたり、その場で軍艦巻きや手巻きずしにしてくれる。刻んだ卵焼きやオニオン、サワークリームなどの付け合わせも用意されている。

　ベラージオのキャビア・ビュッフェは毎週、金曜と土曜の午後3時30分から午後10時まで。(c)Relaxnews/AFPBB News