【11月12日 MODE PRESS】ピエール・マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）は、ベルギー出身の天才ショコラティエ。ショコラティエ（チョコレート職人）としてだけではなく、「パティシエ(ケーキ職人）」「グラシエ(アイスクリーム職人)」「コンフィズール（砂糖漬け菓子職人）」の4つのディプロマを持つ数少ない人物だ。そんな彼が率いるピエールマルコリーニは2001年に日本上陸、いまや人気パティスリーとしての地位を不動の物にしている。

　そんなピエールマルコリーニの2009年のクリスマスケーキは、ベネズエラ産カカオを使用した濃厚なチョコレートガナッシュに、オレンジが香るクレームブリュレを組み合わせたもの。ベネズエラ産カカオの深い香りに、爽やかなオレンジ、タヒチ産のバニラビーンズの豊かな香りのクレームブリュレがアクセントを放つ、味だけではなく香りも堪能できる逸品だ。赤く輝く「クールフランボワーズ」のショコラと星型のショコラがシックにデコレーションされたルックスは、大人のクリスマスに相応しい。シャンパンのグラスを前に優雅に味わいたい。（c）MODE PRESS

【商品情報】
・ノエル ドゥ ピエール　5985円（直径12cm×高さ3.5cm）
※10月13日受付開始（オンラインショッピングは11：00より）～限定数量終了まで。
引き渡し期間は12月18日～25日、予約店舗にて。配送不可。その他詳細情報は公式サイトで確認。
■お問い合わせ：03-5537-0015（ピエールマルコリーニ銀座）
■ピエールマルコリーニ 公式サイト

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