【メキシコシティ/メキシコ 3日 AFP】ラテン・アメリカの伝統料理、タマル（Tamale）のフェスティバルが2日、メキシコシティで開催され、国内の地域はもとより、南米からも数カ国が参加した。タマルとはちまきの様なもので、主にとうもろこしの粉をベースに、中に肉や野菜、チーズなどを入れ、バナナなどの植物の皮で包んで蒸した料理。写真はベネズエラの一般的な「Hallaca」というタマルで具材に、とうもろこし粉と鶏肉、豚肉、野菜が使われている。(c)AFP/Ronaldo SCHEMIDT