【10月31日 MODE PRESS WATCH】1772年の設立以来、伝統と最高級のクオリティを保ちながら、エレガントで遊び心たっぷりな感性で人々を魅了する「ヴーヴ・クリコ（Veuve Clicquot）」。同ブランドから新たに登場した「ヴーヴ・クリコ エクストラ ブリュット エクストラ オールド」は、メゾン秘蔵のリザーブワインのみをブレンドした、ウルトラプレミアムシャンパーニュだ。

　個性溢れるこのブレンドは、「ヴーヴ・クリコ」のフラグシップシャンパーニュである「イエローラベル」の真のエッセンスを引き出したいと願う、第10代最高醸造責任者 ドミニク・ドゥマルヴィル（Dominique Demarville）のビジョンからスタート。ドゥマルヴィル氏は、メゾンの豊かな伝統を徹底的に追及し、メゾン最良のリザーブワインから、1988年～2010年の間に醸造された6つのヴィンテ―ジを選び抜いた。これらは澱とともに3年間熟成されてから瓶詰めされ、さらにメゾンのセラーで3年間、2度目のエイジングを経たのちに極めて少量のドサージュが施されている。ブレンドに用いられたリザーブワインの品質がもたらす、芳醇さと懐の深さを備えながらも、極めて少量のドサージュから、凝縮感と力強さの中にフレッシュなミネラルの純粋さが調和した、深い味わいが印象的。

　同シャンパーニュは、フレンチの巨匠 ジョエル・ロブション（Joël Robuchon）が世界中で展開する様々なレストランの中でも、最高峰のブランドであるガストロノミー「ジョエル・ロブション」にて、グラスまたはボトルで楽しむことができる。軽く繊細な一皿とも、凝縮感のある風味とも美しく調和し、最高のパートナーといえる。

■お問い合わせ先
MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社／03-5217-9738

■詳細
・ヴーヴ・クリコ エクストラ ブリュット エクストラ オールド
バイ・ザ・グラス　4,800円、バイ・ザ・ボトル 750mL 30,000円
取扱店舗：シャトーレストラン ジョエル・ロブション 2F　ガストロノミー「ジョエル・ロブション」
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
電話番号：03-5424-1338
※すべて税込

■関連情報
・ヴーヴ・クリコ　公式HP：www.veuve-clicquot.com
・ジョエル・ロブション　公式HP：www.robuchon.jp
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