【1月12日 MODE PRESS WATCH】スペイン発の高級デザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ（bubó BARCELONA）」が、日本1号店となる旗艦店を2月4日、東京・表参道にオープンする。また伊勢丹新宿や銀座三越、髙島屋名古屋など全国8ヶ所で開催されるバレンタインイベントに限定店舗を出店し、バレンタイン限定ショコラを1月20日から順次販売する。

「ブボ バルセロナ」は、バルセロナに本店を構えるパティスリー。バルセロナやフランス産のフレッシュな食材や厳選した原料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした商品と、専任のデザイナーが生み出すスタイリッシュなパッケージが特徴だ。

　注目は、2005年に開催されたパティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー(La Coupe du Monde de la Pâtisserie）」にて、“世界一のチョコレートケーキ”を受賞した「シャビーナ」。天然バニラシロップを染み込ませたスポンジ生地を、滑らかなチョコレートムースでコーティング。シナモンなどのスパイスを混ぜたオリーブオイルケーキ生地に、チョコレートのマカロンをトッピングした究極のケーキだ。

　バレンタイン限定として、スペインの伝統菓子“トゥロン”をショコラにアレンジした数量限定の「モノリッツ」や、大粒のナッツが入ったチョコレート「チョコフルーツ」などが登場。2月2日から5日まで開催されるショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2017（Salon du Chocolat 2017）」限定販売となる「ブレイクマイハート」は、付属のハンマーで叩き割ると、真っ赤なチョコレートの中から3種のハートボンボンが現れるというユーモアの詰まった一品となっている。

　繊細な味わいと美しさを兼ねそなえたスイーツは、大切な人へのプレゼントにもぴったり。話題のデザイナーズパティスリー、早めにチェックして！

■お問い合わせ
株式会社ブボ・ジャパン／03-3491-7626

■店舗概要
ブボ バルセロナ(bubo BARCELONA)
住所：東京都渋谷区神宮前5-6-5　Path表参道B棟
オープン：2月4日
1階：テイクアウト、イートインスペース
2階：カフェレストラン

■商品概要
バレンタイン商品
・モノリッツ　各4,500円　※数量限定
・ブレイクマイハート 7,500円　※2017年サロン・デュ・ショコラ限定
・ボンボンセレクシオン　4個入　1,800円、6個入 2,600円　12個入　5,000円
※すべて税抜

■関連情報
・ブボ バルセロナ　公式HP：http://www.bubojapan.com/
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