【10月24日 MODE PRESS WATCH】「ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）」は10月25日、日本初となる路面旗艦店を、京都市中京区にオープンする。

　ジャン＝ポール・エヴァン京都店のコンセプトは、パリらしさを意味する"ア ラ パリジェンヌ＝パリスタイル（a la parisienne）”。オーセンティックでチャーミング、そしてワクワクするような、京都にあるパリを演出。ショコラやマカロン、ガトーを販売するスペース「カーヴ ア ショコラ」の他に、ショコラ ショなどをその場で楽しめるイートインスペース「バー ア ショコラ」を併設。塩味のレシピにも高いクオリティを追求するエヴァン氏のサロン ド テ メニューも提供する。

　フランスの定番レシピをエヴァン氏流にアレンジした「クロックムッシュ」の他に、京野菜にフランスのエッセンスを加えた「キッシュ」等のサレメニューも登場。フレンチタッチに生まれ変わる京都の食材の新たな魅力を、バーカウンターやテラス席で堪能できる。また販売スペース「カーヴ ア ショコラ」では、定番や新作の他に、京都ならではの味わいを多数展開。「本田味噌本店」の白味噌を使用したマカロンやムース オ ショコラ、「一保堂茶舗」の抹茶を使用したサブレやマドレーヌ等、京都店限定で販売する。

　エヴァン氏が届けてくれる、ショコラの魔法。伝統ある街・京都に生まれたスペシャルなスイーツ、ぜひ味わってみて！

■店舗詳細
・ジャン=ポール・エヴァン 京都店
住所：京都市中京区三条通富小路東入ル中之町27
営業時間：10：00～20：00（ラストオーダー 19：30）不定休
電話番号：075-708-7333
開店日：10月25日

■商品詳細
・ムース オ ショコラ ミソ　699円
・MOF 2016　772円
・マカロン ミソ　314円
※京都店限定商品、すべて税込

■関連情報
・ジャン＝ポール・エヴァン　公式HP：www.jph-japon.co.jp
・ジャン＝ポール・エヴァン　オンラインブティック：www.jph-japon.co.jp/shop/
(c)MODE PRESS