【8月18日 MODE PRESS WATCH】「イルサンジェー（HIRSINGER）」は8月18日から、フランスの人間国宝が作るショコラとワインのマリアージュを楽しむイベント「マリアージュデレピス（Mariage de l'épice）」を開催する。

　フランスで116年の歴史を持つ老舗ショコラトリー「イルサンジェー」。人間国宝に相当するショコラティエMOF（フランス国家最優秀職人章）である現当主エドワール・イルサンジェー（Edouard Hirsinger）がその秘伝レシピを守り、1人ですべてのショコラを手作りしているため、東京ブティックは1日限定7組の完全予約制となっている。

　同ブティックでは今秋、これまで本国でしか味わえなかった「ショウガのプラリネ」を新発売。これを記念して、生姜やペッパーなどスパイスがきいたショコラ3種と、冷たい夏ワイン3種をエドワール自身がセレクトし、盛夏に楽しむ極上のマリアージュを提供する。

　またあわせるワインには、ショウガの辛味に甘く香るアロマがマッチする赤ワイン「サヴォワ ピノ」、グリーンペッパーのスパイシーさをまろやかにして、冷涼感が広がるさっぱりとした味わいの「ブーズロン・クロ・ド・ラ・フォーチュン」、カレーの複雑なスパイスやクミンと絶妙なハーモニーを奏でる濃縮された黄色いワイン「アルボワ ヴァンジョーヌ 2006」が選ばれた。

　これらはブティックでスタッフの解説を聞きながら味わうことができるほか、気に入ったワインは好きなだけ飲むことができる。予約制の最高級ショコラブティックで、極上な夏のマリアージュ体験を堪能してみては。

■イベント概要
・マリアージュデレピス
日時：8月18日～
場所：イルサンジェー東京ブティック
東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 1階左手入り口
時間：16時～、18時～※要予約
料金：1人3,000円（税込）
参加可能人数：1～4名

■関連情報
・イルサンジェー　公式HP：www.hirsinger.co.jp
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