【4月18日 MODE PRESS WATCH】日本初上陸や新業態など、ゴールデンウィーク中に行きたい新オープンのカフェ＆レストラン3つをピックアップ。食のトレンド最先端をぜひチェックして。

■「ユーゴ ＆ ヴィクトール」日本初のコンセプトショップ

「ルイ・ヴィトン（Louis Vuitton）」「ディオール（Dior）」「クロエ（Chloé）」など数々のラグジュアリーブランドからコラボレーションの依頼が殺到しているユーグ・プジェ(Hugues Pouget)によるパリ発、パティスリー＆ショコラトリー「ユーゴ ＆ ヴィクトール（HUGO & VICTOR）」が4月22日、日本初のコンセプトショップを表参道ヒルズにオープン。有機野菜を使った板チョコや合成着色料不使用のマカロンなど、素材や安全にこだわったナチュラルスイーツを多数用意する。ブランドの代名詞でもあるブック型ケースに入ったチョコレートはギフトにもぴったり。

　注目は店内併設のカフェスペース。クリエイティブで五感をくすぐるスイーツはもちろん、それらに合うワインや紅茶も用意し、ブランドの世界観を丸ごと味わえる空間に仕上がっているので、お買い物がてらぜひ立ち寄って！

■店舗概要
・HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店
オープン：4月22日
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ1F

■ビームスに出現「日光金谷ホテル クラフトグリル」

「ビームス（BEAMS）」の新プロジェクト「ビームス “チーム ジャパン”（BEAMS “TEAM JAPAN”）」の一環として4月28日に誕生する、「日光金谷ホテル クラフトグリル」。同プロジェクトの総合アドバイザーでもある放送作家、小山薫堂（Kundo Koyama）氏がプロデュースするこのレストランは、名門「日光金谷ホテル」協力のもと、大正時代のカレーのレシピを再現した“百年ライスカレー”をベースに、トッピングが加わったオリジナルメニューのほか、日本の洋食を提供する。

「ビームス “チーム ジャパン“」は、「ビームス」が日本をキーワードに“モノ・コト・ヒト”を繋げ、紹介するプロジェクト。これに伴い新宿に地下1階地上5階の店舗「ビームス ジャパン（BEAMS JAPAN）」をオープンし、同レストランほか、ファッションから全国の工芸品まで幅広いコンテンツを楽しむことができる。

■店舗概要
・「日光金谷ホテル クラフトグリル」
オープン：4月28日
住所：東京都新宿区新宿3-32-6 B1F
電話番号：03-5361-7548（オープン日開通）

■日本初上陸「キャビアハウス＆プルニエ／サンドイッチハウス」

　高級食材や洋酒を扱い、140年以上にわたり世界の富裕層から愛されている美食ブランド「キャビアハウス&プルニエ（CAVIAR HOUSE & PRUNIER）」からは、世界で4店舗目となる「キャビアハウス&プルニエ／サンドイッチハウス（CAVIAR HOUSE & PRUNIER / SANDWICH HOUSE）」が日本初上陸。

　東急プラザ銀座にオープンした同店では、日本オリジナルメニュー「キャビア サンドイッチ ボックス」もお目見え。フランス産の高品質キャビアを使ったヨーロピアンスタイルのサンドイッチは贅沢のひとこと。高級感のあるサテン地のオリジナルボックスはブラックとホワイトの2種類から選べる。ヨーロッパから初上陸した新感覚のラグジュアリーサンドイッチを、ぜひ堪能して。

■店舗概要
・「キャビアハウス&プルニエ／サンドイッチハウス」
住所：東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 B2F

■関連情報
・HUGO & VICTOR　公式HP：http://hugovictor.jp/?link=navi_logo
・ビームス ジャパン　公式HP： www.beams.co.jp
・キャビアハウス＆プルニエ／サンドイッチハウス　公式HP: www.caviarhouse-prunier.com/japan-bars
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