【6月15日 MODE PRESS WATCH】日本橋・馬喰町のロコモコ専門店「39YOSHOKU(サンキューヨウショク)」が、15日から2週間限定で、「レモンラーメン」シリーズ第3弾として「フォアグラレモンラーメン」を発売した。

 今回「フォアグラレモンラーメン」を手がけたのは、パリのエコールフェランディを卒業し、パリのラ・ピラミッドやシャトー・コルディアン・バージュやル・ディアンなどで8年間修行し、帰国後はホテル日航福岡に勤め、2014年から「39YOSHOKU」にてメニュー開発、グランシェフとなった村山幸就(Kouji Murayama)だ。そんな彼が定番のレモンラーメンを更に良いものにしたい、という想いから研究を重ね“ラーメンに合うフォアグラ”の追求をし完成に至った。価格は1890円で、トッピングはレモンラーメンと同様に辛味噌は100円、温泉卵100円、レモン100円、パクチー100円(全て税抜)で追加可能。今回、2週間という短い販売期間で登場する。

■店舗概要

・39YOSHOKU
東京都中央区日本橋馬喰町1-5-8
営業時間:11:00~21:00(L.O. 20:30)
定休日:なし(不定休)
Tel:03-5643-0260

■関連情報
・39YOSHOKU 公式HP:http://goo.gl/0zL8FW
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