【4月13日 MODE PRESS WATCH】「ベージュ アラン・デュカス 東京（BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO）」によるあらたに取り組み試みとして始まった「コレクション・ベージュ」、その初回となる「春コレクション」が、17日と18日の二日間にわたって開催される。

 本コレクションは、卓越した職人の仕事を組み合わせて唯一のものをつくりあげるファッションのコレクションになぞらえ、生産者が手をかけた珠玉の食材ばかりを集め、総料理長、小島景（Kei Kojima）が会期のためにだけコースに仕立てる“料理のオートクチュール”だ。ランチは一人20,000円（税込）、ディナーは30,000円（税込）で楽しめ、オプションでワインペアリング（有料）のサービスも。

 使用されるメインの食材は、世界のトップシェフより指名される和牛ブランド、「尾崎牛」や南フランス産の「アスパラガス」、フランス一のきのこの目利きが選ぶ「フレッシュモリーユ」などだ。季節の贅を楽しむ特別な2日間をぜひ堪能して！

■メニュー
コレクション・ベージュ 春のコレクション
日時：2015年4月17日（金）・18（土）
内容：ランチ お一人様 20,000円（税込）オプションでワインペアリング 10,000円（税込）、ディナー お一人様30,000円（税込）オプションでワインペアリング 20,000円（税込）

■店舗概要
東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング10階 ベージュ アラン・デュカス 東京
営業時間：ランチ 11:30〜16:30 (14:30 LO)、ディナー 18:00〜23:30（20:30 LO)

■お問い合わせ先
ベージュ アラン・デュカス 東京／03-5159-5500

■関連情報
・ベージュ アラン・デュカス 東京 公式HP：http://www.beige-tokyo.com/ja/
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