【10月12日 MODE PRESS WATCH】クリスマスに向けて、今年も豪華ケーキがぞくぞくと発売される。「ホテルニューオータニ大阪」の「パティスリーSATSUKI」からは、贅沢なイチゴを楽しめるショートケーキや華やかな見た目の商品が登場。早くも10日から予約を開始したクリスマスケーキ情報を、まとめてお届け!

■贅沢イチゴをふんだんに使用、定番ショートケーキ

 この冬、最上級のショートケーキを求めるなら「エクストラスーパークリスマスあまおうショートケーキ」に注目。福岡県産「あまおう®」のなかでも、さらに選りすぐりの希少イチゴを通常よりもたっぷりと使用した贅沢な一品。ハーフカットしたイチゴを挟み込んだ高さ11センチのこだわり生地のスポンジに、和三盆とアーモンドクリームを使用したまろやかクリームが合わり、ジューシーでリッチな食感が楽しめる。

(左から)エクストラスーパークリスマスあまおうショートケーキ 19,440円、スーパークリスマスあまおうショートケーキ 12,960円(ともに税込)(c)New Otani CHRISTMAS CAKE COLLECTION 2017

 発売から10年以上愛されている「スーパークリスマスあまおうショートケーキ」は、シンプルながら素材にこだわった、たしかな一品。長崎県名産のカステラ用卵でつくられたスポンジを、和三盆ときび砂糖の2種のスポンジでサンドし、九州大牟田の48%のリッチクリームは、なめらかで極上の口どけを生み出した。フランス産の天然ひまわりの蜂蜜でマリネした福岡県産「あまおう®」は食べ応えある2Lサイズを使用。口に入れた瞬間に幸せな気分に。

■メロンとイチゴの絶品マリアージュ

(左から)クリスマスラブショートケーキ 16,200円、スーパークリスマスダブルショートケーキ 27,000円(ともに税込)(c)New Otani CHRISTMAS CAKE COLLECTION 2017

 フルーツ好きなあなたは、静岡県産の極上マスクメロンを使用した商品に注目。「スーパークリスマスダブルショートケーキ」は、専門店では市価10,000~15,000円の値が付くという超高級メロンと、特選イチゴを一度に楽しむことができる。

 シェフのショートケーキ愛がつまった、その名も「クリスマスラブショートケーキ」は3層のスポンジ生地に、アーモンドミルク、角切りのいちご、メロンを挟み、特別な食感を生み出した。極上マスクメロンを丸々1個分使用したなんとも贅沢な一品は、限定1日10個という貴重なケーキだから早めにチェック。

■煌びやかな装飾にも注目!

(左から)スーパークリスマスオペラ 32,400円、ニューヨークチーズ 4,536円(ともに税込)(c)New Otani CHRISTMAS CAKE COLLECTION 2017

 味わい深いエスプレッソの7層のビスキュイで包んだ「スーパークリスマスオペラ」は、重厚な14層の生地でできた大人のチョコレートケーキ。バタークリームとカラメリゼしたアーモンドが、極上の味を生み出した。絢爛な雰囲気のトッピングには、人気のマカロンも。チョコレートファンは必見だ。

 チーズケーキ好みのあなたは、「ニューヨークチーズ」はいかが。しっとりと焼き上げたベイクドチーズケーキに、イチゴが上品にトッピング。一口食べた瞬間、口いっぱいにコクが広がる、濃厚な一品。

■商品概要
ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」
『クリスマスケーキコレクション2017』
・エクストラスーパークリスマスあまおうショートケーキ(直径18㎝) 19,440円
・スーパークリスマスあまおうショートケーキ(直径21㎝) 12,960円
・クリスマスラブショートケーキ(縦8㎝×横17㎝) 16,200円 1日限定10個
・スーパークリスマスダブルショートケーキ(直径24㎝) 27,000円
・スーパークリスマスオペラ(18㎝×18㎝) 32,400円
・ニューヨークチーズ(直径18㎝) 4,536円
予約期間:受付中~12月20日(水)
受け取り期間:12月20日(水)~25日(月)
受け取り場所:ホテル二ューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」横 特設カウンター
※すべて税込
※受け取りの2日前までの要予約

■予約・お問い合わせ先
クリスマスケーキ受付専用回線/06-6920-7325(10:00~20:00)

■関連情報
・公式サイト:http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=426
(c)MODE PRESS