【12月11日 Xinhua News】中国北京市でこのところ、人工知能(AI)やビッグデータ管理、スマートロボットなど科学技術の要素を取り入れた「スマート火鍋レストラン」が多くの消費者を魅了している。同店では客がタブレットで注文した後、機械がロボットアームで組み合わせた料理を配膳ロボットが指定されたテーブルに運び、自動的にプロセスを完了する。また、スタッフは生産管理にAI技術を利用し、料理や在庫、機器の運用状況などを監視するとともに各種データを分析することで管理の最適化に役立てる。(c)Xinhua News/AFPBB News