【9月23日 CNS】中国・江蘇省（Jiangsu）連雲港市（Lianyungang）の沿海は初秋を迎え、エビのシーズンに入った。

　地元の漁民は、エビの一種である「毛蝦（アキアミ属）」を捕りに出漁する。毛蝦は茹でた後に干して乾燥させ、中華料理の食材「蝦皮（Xia Pi）」として市場に供給される。漁民にとっては大きな収入の糧だ。毛蝦は中国の海エビの中で量が最も多く、主として黄海と渤海に生息している。(c)CNS/JCM/AFPBB News