【12月8日 AFP】イタリア南部の都市ナポリのピザ回し職人「ピッツァイオーロ(pizzaiuolo)」の技がこのたび国連教育科学文化機関(UNESCO、ユネスコ)の無形文化遺産(Intangible Cultural Heritage of Humanity)に登録されることが決まり、ナポリの街はお祝いムードに包まれている。

 7日、韓国南部の済州(Jeju)島で開催された世界遺産委員会(World Heritage Committee)で、何世代にもわたって受け継がれてきたナポリのピッツァイオーロの技が無形文化遺産に登録されることが決まった。

 決定前からピザ職人らはお祝い気分で、路上でピザ回しのパフォーマンスを披露したり、通行人らにピザをふるまったりした。(c)AFP/Hwang Sunghee with Ella Ide in Naples