【ラ・メゾン・デュ・ショコラ・ジャポン株式会社】ショコラブランド最高峰 ラ・メゾン・デュ・ショコラ2008年夏季限定発売。“COLLECTION SEVILLANE”セビヤンヌ・コレクション5月中旬発売予定『L’ete a La Maison du Chocolat...』

 赤い実のフレッシュフルーツを彷彿とさせる、赤いパッケージに5種類の夏季限定レシピの爽やかな味わいのチョコレートを詰合せ。
コフレ・セビヤンヌ 40粒入 190g ¥8,500(税込)
エチュイ・セビヤンヌ 10粒入 45g  ¥3,200(税込)

 厳選されたカカオ豆と、組合わせる素材の繊細なバランスにこだわったショコラアートの創作に情熱を注ぎ続けるラ・メゾン・デュ・ショコラ。 2008年夏「セビヤンヌ・コレクション」として、チョコレートの詰め合わせ、タルト、マカロンの夏季限定商品を発売します。

 セビヤンヌとは、フラメンコの本場、南スペインアンダルシア地方セビリアの女性たちのこと。太陽の国スペインの夏に、フラメンコを情熱的に、そして可憐に舞うセビヤンヌたちが、この限定商品のイメージとなっています。

 チョコレートの詰め合わせのパッケージは、セビヤンヌがフラメンコを舞う時に手に持つ“エヴァンタイユ”(扇子)をイメージ。今年の注目フレーバーは、4つのレッドフルーツ風味(サクランボ、イチゴ、木苺、スグリの実)の紅茶。その他、メロン、パイナップル、アニス、レモン、そしてライムなど、合計5種類の夏ならではの爽やかなフレーバーを詰合せ。


【5 saveurs fruitees pour ete 2008】 
~セビヤンヌ2008  5種類の夏季限定レシピ~

(1)メロン風味のミルクガナッシュ 
Ganache lait melon
完熟メロンの甘くやさしい香りをお楽しみいただける、なめらかな口溶けのミルクガナッシュ。

(2)パイナップル風味のダークガナッシュ
Ganache noire ananas
パイナップルの風味が、ダークチョコレートの強さを上品に押さえ口の中でフルーツの爽やかな香りとチョコレートの深い味わいが絶妙なバランスを作ります。

(3)4つのレッドフルーツ風味の紅茶を用いたダークガナッシュ
Ganache noire a l’infusion de the 4 fruits rouges
このなめらかなダークガナッシュは、口に含むと、紅茶の官能的な香りを放ち、続いて、サクランボ、イチゴ、木苺、スグリの実の爽やかな香りが広がります。

(4)アニス風味のダークプラリネ
Praline noir anis
チョコレートと香ばしいナッツの香りに続いて、アニスの香りが広がり、ゆっくりと余韻をお楽しみいただけます。口いっぱいに広がる夏らしいアロマを存分にお楽しみいただけるプラリネです。

(5)レモン&ライム風味のアーモンドペースト
Pate d’armonde aux 2citrons (vert et jaune)
レモンピールとライムピールの爽やかな香りが、アーモンドの香りと見事に調和しています。この見事なバランスにより、味わい深い、爽やかで絶妙な味わいのアーモンドペーストに仕上がっています。

*各チョコレートの風味を十分にご堪能いただくため、番号順のご試食をお勧めいたします。
*暑い夏でも安心。保冷パックをご用意いたしております。 

◆ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1階
TEL:03-3201-6006 営業時間:11:00~20:00
定休日:年末年始(12月31日~1月3日)
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