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寿司職人世界一決定戦「七人のスシ侍」、日本人が優勝

  • 2009年11月15日 21:41　発信地:ロンドン/英国
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ロンドン（London）西部オリンピア（Olympia）展示場で開催された、2009年の世界の寿司（すし）職人チャンピオンを決める「Seven Sushi Samurai（七人のスシ侍）」で、料理の仕上げをするスウェーデンのSayan Isakssonさん（2009年11月14日撮影）。(c)AFP/Leon Neal

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【11月15日 AFP】ロンドン（London）西部オリンピア（Olympia）展示場で14日、2009年の世界の寿司（すし）職人チャンピオンを決める「Seven Sushi Samurai（七人のスシ侍）」が開かれ、日本の「すし善（Sushizen）」の阿部智之（Tomoyuki Abe）さんが優勝した。

　大会は、世界から集まった7人の寿司職人が競い合うもの。参加者らが技を披露し、審査員がその味を採点する。

　主催者はこの大会を「寿司界のアカデミー賞」と呼ぶ。前年は、米カリフォルニア（California）州にある「Sushi Ran（すし蘭）」のクサカベ・ミツノリ（Mitsunori Kusakabe）さんが優勝した。(c)AFP

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