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意外な相性?! 「アイスクリームにかけるしょうゆ」、大ヒット

  • 2007年09月06日 09:37　発信地:東京
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2007年7月5日、米カリフォルニア（California）州サンフランシスコ（San Francisco）で販売されるアイスクリーム。(c)AFP/Getty Images/David Paul Morris

【9月6日 AFP】日本食材の定番中の定番である「しょうゆ」が、アイスクリームの世界にも進出した。日本の老舗の醸造会社が「アイスクリームにかけるしょうゆ」を発売したところ、驚異的なヒット商品になっているという。

　このしょうゆを製造・販売しているのは、岐阜市にある1943年創業の山川醸造。2007年1月からの売り上げは6000本近くに達し、毎日70本から80本の注文がある。

「この商品がこんなにヒットすると予想していなかった。しょうゆとアイスクリームはあまりにもかけ離れていて、消費者に受け入れられないのではないかと心配していた」と、同社の山川晃生（Akio Yamakawa）社長は語る。

「アイスクリームにかけるしょうゆ」は、みりんや水あめと混ぜ、木製の樽の中で8年以上かけて醸造されている。価格は70ミリリットル入りで1本350円。山川社長によると、「バニラアイスに少しかけると、キャラメルのような味わいになる」という。(c)AFP
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