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(c)AFP/Karishma Vyas

【7月3日 AFP】インドのスパイシーなカレー料理は英国で大人気を博し、いまや「英国料理の一種」と見なされつつある。こうした中、インド系英国人のシェフ、マンジュ・マーリ(Manju Malhi)さんが自身の料理番組の中で、インド料理に敬意を表して、欧米の料理をインドの家庭料理に導入する試みを始めている。インド料理と英国料理を融合させ独自の料理を生みだしたマーリさんは、すでに英国ではシェフとして名声を得ている。はたしてマーリさんは、フィッシュ・アンド・チップスのような英国の典型的家庭料理を、インドの主婦に受け入れさせることができるだろうか?(c)AFP
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