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ジャコウネコの排せつ物から採取した豆で作られる「アラミドコーヒー」 - フィリピン

  • 2006年10月05日 12:49　発信地:フィリピン
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写真はマニラ（Manila）で、出来たての「アラミドコーヒー」の瓶詰（10月2日撮影）。(c)AFP/Jay DIRECTO

【マニラ/フィリピン 5日 AFP】フィリピンでは、ジャコウネコの消化管内で発酵したコーヒー豆を使った希少なコーヒー「アラミドコーヒー（Coffee Alamid）」が生産されている。ジャコウネコがコーヒーの実を食べ、種子である豆だけが消化されずにフンとともに排せつされる。これらを拾い集め、豆をきれいに洗ってから焙煎するのである。グルメの間で評判で、国内だけではなく、米国、日本、オーストラリア、ウィーンにまで輸出されている。写真はマニラ（Manila）で、出来たての「アラミドコーヒー」の瓶詰（10月2日撮影）。(c)AFP/Jay DIRECTO
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