【ヘレス/スペイン 31日 AFP】シェリー酒(sherry)は元来、スペインのヘレス(Jerez)一帯で醸造されたワインを指す。ルスタム朝(Rustamid)時代に町が「セレス(Xerex、ペルシア語ではShariz)」と呼ばれたことが酒と町の名の語源となっている。ルスタム朝の創始者Rustam Shirzaiがイランのワイン「シラーズ(Shiraz)」を思い、ワインの生産を願ったことにより生産が始められた。写真は8月31日、摘まれたブドウ。シェリー酒はアルコール分を高められた「強化ワイン」である。(c)AFP/JOSE LUIS ROCA
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